Listopad.

Taki był u nas w puszczy.
u.

O dębie i dębowym listku.

Mamy na naszym podwórku kilka drzew. Są dwie duże lipy, które mają chronić przed piorunami. Są klony, które jesienią zachwycają kolorami. Przed domem rośnie dąb. Posadził go poprzedni właściciel siedliska w dniu urodzin swojej pierwszej córki.

To pod tym dębem w marcu rozkwiają pierwsze przylaszczki i zawilce, w maju konwalie, w lipcu barwinek. Na tym dębie latem wisi huśtawka, zimną karmik. To ten dąb, który dawał Wam cień, kiedy latem przed naszą pracownią słuchaliście o lawendzie.

Dzisiaj okazało się, że to samo drzewo może też być inspiracją do czegoś nowego drewnianego. Powstał dębowy listek, który nie zwiędnie :)

Jak mijają Wam jesienne wieczory?
u.

O nocnych przygodach i naszych sąsiadach.

Życie obok dzikich zwierząt rządzi się swoimi prawami. To my schodzimy im z drogi, bo to my jesteśmy na ich terenie. Mamy różnych sąsiadów. Są bardzo kulturalne jelenie i sarny, jest ryś i żubr. Budzą respekt, mówimy sobie "dzień dobry" i schodzimy im z drogi. Mamy panią lisicę, która kradnie nam buty i regularnie budzi nas w nocy okrzykami pełnymi rozpaczy. Przestaliśmy zostawiać buty na zewnątrz, w nocy zamykamy okna. Z ptactwem zapoznaliśmy się na tyle blisko, że kiedy w zimie nie dostaną codziennej porcji ziarenek do karmnika, koło południa zaczynają pukać w szyby dopominając się o swoje. Są też nietoperze. Najpierw miały gniazdo w domu, potem w trakcie remontu przeniosły się do kuchni letniej. Kuchnia letnia to nasze biuro, warsztat lawendowy i ostatnio zaplecze pszczelarskie. Dzieliliśmy się z nietoperzami przestrzenią, ale ostatnio towarzystwo się rozmnożyło zacnie, w skutek czego ich odchody zaczęły ingerować w nasz warsztat. Zapach stał się coraz bardziej uciążliwy. Zaczęliśmy szukać sposobów na przeprowadzenie nietoperzowej rodziny. Fora internetowe podpowiadały różne sposoby, niektóre bardzo zaskakujące, raczej mało humanitarne. Dla tych, którzy nie wiedzą - nietoperze są zwierzakami pod ochroną. Po pomoc zwróciliśmy się do specjalisty nietoperzologa - chiropterologa, na którego namiary znaleźliśmy na stronie www.nietoperze.pl Odpowiedź przyszła tego samego dnia i od razu było czuć, że osoba po drugiej stronie jest pasjonatem i specjalistą. Grzegorz ucieszył się z naszej wiadomości i obiecał przyjechać pomóc.

A to już zdjęcia zrobione dzisiaj wieczorem. Przyjechała nietoperzowa ekipa, rozłożyła siatkę i zaczęła się przygoda. Złapaliśmy kilka sztuk i odbyła się lekcja przyrody na żywo. Chiropterolog w roli nauczyciela, my w roli uczniów z rozdziawionymi buziami. Ważenie, mierzenie, oglądanie. Nietoperze startowały z naszych dłoni. Mamy ok. 200 karlików drobnych, oczywiście już "naszych" karlików nietoperzy. Są sposoby na przeprowadzenie naszej kolonii, ale po tym jak się bliżej poznaliśmy nie ma mowy o żadnej przeprowadzce. Czekamy na propozycje imion, 200 to dużo do wymyślenia. Ktoś chce zostać nietoperzową ciocią albo wujkiem?
u.

Święta na wsi.

W domu pachnie świeżym chlebem i żurem. Po kilku dniach przygotowań spędzonych głównie w kuchni, siedzę sobie na kanapie i rozmyślam o tym, jak wiejskie życie z każdym dniem wchodzi nam coraz bardziej w krew. Jakiś czas temu raczej nie przygotowywałabym świąt z własnym chlebem, żurem zrobionym od podstaw i świeżo wędzonymi wędlinami. Dzisiaj jest to zupełnie naturalne.

W tym roku przygotowania do świąt były wyjątkowe, bo Niedzielę Palmową spędziliśmy na warsztatach wielkanocnych, które przygotowaliśmy wspólnie z Pauliną i Karolem w Stajni Zamczysk. Oczywiście po wiejsku. Robienie pisanek woskiem pszczelim i naturalnymi barwnikami, wysiewanie owsa, wspólne stawianie zakwasu na żur i pieczenie babek piaskowych w piecu chlebowym.

Karol zdradził nam w jaki sposób powstał wosk, którym robiliśmy pisanki. Paulina opowiedziała o tradycjach i zwyczajach około wielkanocnych, np. o tym, że w Wielki Czwartek trzeba wykąpać się w rzece, aby włosy rosły długie i bujne. Uwielbiam takie wiejskie smaczki :) Potem piekliśmy i gotowaliśmy pod okiem Grzesia.

To była bardzo przyjemna niedziela. Oby przygotowania do świąt zawsze były tak relaksujące :)  Macie ochotę obejrzeć więcej zdjęć z warsztatów? Zajrzyjcie na bloga Pauliny --->klik.

SPOKOJNYCH, SŁONECZNYCH I SMACZNYCH ŚWIĄT!

u.

O marcu, w którym jak w garncu.

Marzec był na tyle pracowity, że zagubiłam się gdzieś w blogowej przestrzeni. Było trochę warsztatów i innych atrakcji. Zapraszam na szybki foto skrót.

Zaczęliśmy kosmetykami lawendowymi w Bubustacji.

W pierwszy wiosenny weekend utopiliśmy marzannę.

Potem kosmetyki zapachniały espresso w Kaffka Bistro.

W ostatni weekend zaczęliśmy przygotowania do świąt wspólnie ze Stanią Zamczysk.

Jeżeli macie ochotę podglądać na bieżąco co nowego robimy i gdzie jesteśmy, zapraszam serdecznie na dworzyskowego INSTAGRAMA  i  FACEBOOKA.Tam zaglądamy trochę częściej :)
u.

O przedwiosennej pizzy.

Na początek nie będzie o pizzy. Na początek będzie dobra wiadomość. Zbudziłam się dzisiaj rano, wyszłam na taras i usłyszałam żurawie! Wczoraj na warsztatach odwiedziły nas pszczoły, mieszkanki Stajni Zamczysk, które wybrały się na pierwszy oblot terenu. Przedwiośnie! I chociaż co roku spodziewamy się, że wiosna przyjdzie, pierwsze jej oznaki przyjmujemy z dziką radością, że to już już lada moment zrobi się cieplej :)

Wracamy do pizzy. Niedzielę spędziliśmy w Stajni Zamczysk u Pauliny i Karola. Uczestnicy warsztatów przyjechali mniejszymi i większymi grupkami, więc wyszło nam takie trochę rodzinne popołudnie przy kaflowym piecu.

Ręce bolały od rwania i ugniatania, ale ciasto urosło znaczy, że nikt się nie obijał i nie próbował kręcić przy proporcjach ;). Każdy zrobił dwa ciasta pizzowe, jedno z mąki włoskiej typ 00, drugie z mąki polskiej typ 500.

A tu już sama "wisienka na torcie" czyli nakładanie dodatków, pizza na łopatę i do pieca. No i konsumpcja oczywiście :).

A co warsztatowego teraz szykujemy? Już w niedzielę 1 marca w Bubustacji robimy kosmetyki lawendowe. Zostały jeszcze wolne miejsca. Zapraszamy serdecznie.

Słonecznego poniedziałku :*
u.

Po pierwszych warsztatach lawendowych :)

Środa wieczór, a ja wciąż w weekendowych emocjach. Popijam sobie zieloną herbatę z imbirem i przyprawami i uśmiecham się do siebie na wspomnienie sobotnich warsztatów w Stajni Zamczysk. Naszych pierwszych warsztatów lawendowych :)

Jak było? Z perspektywy osoby prowadzącej bardzo fajnie. Miejsce z klimatem, gospodarze z pasją, uczestnicy zainteresowani. Grupa roześmiana, pełna energii i pozytywnie ciekawska. Robota paliła się w rękach, co poskutkowało znaczną nadprodukcją mydła :)

Trzy godziny prowadzenia minęły mi jak 15 minut. Lubię to uczucie, kiedy po kilku godzinach pracy człek jest zmęczony, ale szczęśliwy, z dużą dawką pozytywnych emocji, które trzymają później jeszcze kilka dni.

A do tego wszystkiego był z nami fotograf - Maciek Korsan, który zrobił reportaż. Wszystkie zdjęcia Maćka możecie zobaczyć na facebooku Czary Pary --->klik i na blogu --->klik. Jeszcze raz pięknie dziękujemy :*

A tu relacja prosto od gospodarzy Stajni Zamczysk --->klik.

Macie ochotę zrobić swoje kosmetyki lawendowe? Już 1 marca zapraszamy na warsztaty do Bubustacji --->klik. 

u.

O nowym rekordzie, walentynkach i warsztatach.

Pozostajemy nadal w miłosnym klimacie walentynkowym. Powstają kolejne kartki, podkładki i serca. Pracujemy też nad większymi kawałkami drewna.

Padł nowy rekord ;) Największy dębowy plaster jaki udało nam się zrobić - 40 cm średnicy. Powędrował do Bubustacji --->klik i służy jako patera do pysznego ciasta.

Już w najbliższą sobotę możecie spróbować ciasta, wypić kawę i zrobić kartki walentynkowe. Zostało jeszcze kilka wolnych miejsc. Zapraszam serdecznie na warsztaty :)

u.

Domowa alchemia czyli warsztaty kosmetyków lawendowych.

Polana w Puszczy Knyszyńskiej. Słońce, rzeka, las i 600 krzaków lawendy. Nasze pole ma cztery lata. Uprawa ciepłolubnej rośliny w najzimniejszej części Polski przynosi wiele ciekawych wyzwań. Skąd pomysł? Marzy nam się prowadzenie miejsca z naturalnymi ziołowymi zabiegami zdrowotnymi i upiększającymi. Zanim jednak zaprosimy Was do siebie zapraszamy do własnoręcznego zrobienia kosmetyków lawendowych.

Z drugiej strony Puszczy Knyszyńskiej, jakieś 25 km od Dworzyska znajduje się Stajnia Zamczysk --->klik. Polana w puszczy, słońce, konie i agroturystyka. To właśnie w Zamczysku odbędą się lawendowe warsztaty.

W mieście pewnie byśmy się nie znali, w puszczy jesteśmy sąsiadami :) I właśnie po sąsiedzku razem z Księżniczką w kaloszach, zapraszamy serdecznie na warsztaty DOMOWA ALCHEMIA czyli NATURALNE KOSMETYKI LAWENDOWE. Razem zrobimy mydła lawendowe (na bazie naturalnego mydła hipoalergicznego), sól do kąpieli kozie mleko z lawendą, kawowy peeling do mycia ciała energetyzująco-relaksujący oraz musujące kule do kąpieli. Każdy z uczestników wróci do domu ze swoim zestawem własnoręcznie wykonanych kosmetyków.

Data: 14.02.2015 (sobota)

Godzina: 11:00 (czas trwania ok 3h)

Miejsce: Stajnia Zamczysk, Zamczysk 20

Cena: 80zł/os.

Rezerwacja miejsc: dworzysk@gmail.com

Liczba miejsc ograniczona.

Zapraszamy serdecznie.

u.